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兰州阿苗食品教你炒出五香瓜子

2022-10-17 14:10:49 来源:兰州阿苗食品有限公司 浏览:708
        葵花籽大概是节日需备的零食,家里来客人,必摆一盘瓜子招待。接下来就教大家如何炒制五香瓜子



       1、准备葵花子(生) 500克,香料:八角3粒,花椒1勺,桂皮2小段,小茴香1勺,甘草4片(若没有甘草,放糖半勺),生姜4片,食盐1勺。

       2、清洗瓜子,去除尘土、杂质。

       3、将准备好的香料,用纱布松松的包起来,不要包太紧。(如果不怕还要把香料一粒粒挑出来,不包也可以。)

       4、将清洗过后的瓜子、香料包,放入锅中,加清水浸泡至少1小时。

       5、大火开锅后,调小火慢煮,这时加入食盐1勺。

       6、小火煮20分钟后,关火。浸泡1小时候,再将瓜子控水捞出。

       7、将沥过水的瓜子,放入锅中炒干;家中有暖气的,可以先用暖气烘一烘,再炒;有烤箱的,直接平铺瓜子,上下100℃,烤干。注意不要烤糊。

       注意:热得瓜子会有些软,晾凉了后,就会变脆啦!原味瓜子,洗干净后直接炒就可以了。可以自己增减香料,炒制出自己喜欢的口味。

       若想了解更多信息,欢迎来电咨询兰州阿苗食品,咨询电话:15101272218

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