原来食用生葵花子还有这些功效...

   葵花子能缓解抑郁症、神经衰弱及各种心因病症，还能增强人的记忆力。除此之外，葵花籽对高血压、心脏病等也有好的效果。采用低温榨油先进技术，将葵花籽加工成蛋白粉，可供食用。这种蛋白粉色泽白、口感好、营养高、易吸收。用这种蛋白粉可制成面包、人造肉、香肠、罐头等食品。葵花籽和南瓜籽富含锌，人体缺锌会导致皮肤迅速生皱纹。因此，每天嚼食几粒葵花籽或南瓜籽，可使皮肤光洁，延缓皱纹的形成。同时维生素E能够防止细胞遭受自由基的损伤，具有柔嫩肌肤的作用。
   葵花籽含丰富的脂肪油，其中有多量亚油酸，尚有磷脂，β谷固醇等甾醇；又含蛋白质、糖类和柠檬酸、酒石酸、绿原酸等有机酸及胡萝卜素等。用途：用于高血脂症，动脉硬化，高血压病。用法：去壳取仁生嚼，炒熟食，榨油，煎汤等。注意：炒熟者性燥热，不宜多食。

   1、葵花籽含脂肪可达50%左右，其中主要为不饱和脂肪，而且不含胆固醇；亚油酸含量可达70%，有助于降低人体的血液胆固醇水平，有益于保护心血管健康。 
   2、丰富的铁、锌、钾，镁等微量元素，它也是维生素B1和维生素E的良好来源。 
   3、每天吃一把葵花籽能满足人体每天所需的维生素E。 
   4、对安定情绪、防止细胞衰老都有好处。 

   5、除富含不饱和脂肪酸外，还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分。葵花籽中有大量的食用纤维，每7克的葵花籽当中就含有1克，比苹果的食用纤维含量高得多。

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